ferme biologique – vente directe

à propos

Familial, local, bio… Située à Fahy en Ajoie dans le canton du Jura, notre exploitation familiale est labellisée Bio Suisse. Nous produisons principalement du blé, de l’orge brassicole, du colza et des betteraves sucrières. Le troupeau de race limousine se compose d’une quarantaine de vaches-mères et de leur veau. Dix brebis Brun-Noir du pays viennent s’ajouter à la basse-cour de la ferme.

Valentin Theubet

Bernard Theubet

labels

nos produits

Vous trouvez ci-dessous le lien vers le formulaire de commande pour les produits labellisés Bio Suisse de notre ferme.

sucre cristallisé

conditionné à la ferme, betteraves de producteurs·rices suisses, transformées par Sucre Suisse SA à Frauenfeld.

diverses bières

orge de la ferme et d’autres producteurs·rices de la région, transformé en malt par la coopérative Malticulture à Delémont

huile de colza

riche en oméga­3, stable à la cuisson et à la friture , colza holl de la ferme, pressé à froid au Moulin à Huile de Soyhières.

diverses farines

farines de blé (blanche, bise, complète), d’épeautre pur certifiée (blanche, complète), céréales de la ferme, moulues au Moulin de Vicques.

pommes de terre venezia

chair ferme et fine, idéales en salade ou en pommes de terre natures.

viande de boeuf

vaches de la race Limousine, viande labellisée Boeuf Bio de Pâturage, préparée et emballée sous-vide à la Boucherie Vallat à Bure.

viande d’agneaux

élevés sous nos vergers, de la race locale Brun-Noir du Jura.

contact


Ferme Bout-Dessous
Valentin Theubet
Bout-Dessous 19
2916 Fahy

079 265 55 38
info(at)alafermebio.ch

liens